L’Acacia pravissima plus communément appelé le Mimosa.
Très résistant au froid, ce petit arbre a un port gracieux légèrement retombant. Son feuillage se distingue grâce à ses petites phyllodes triangulaires de couleur gris vert. Sa floraison est composée de boutons qui se teintent de rouge avant de libérer des pompons d’étamines jaune citron agréablement parfumés.